Smoked
Premium
Defumação lenta. Sous-vide de precisão. Pronto em minutos na sua casa.
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Defumação lenta. Sous-vide de precisão. Pronto em minutos na sua casa.
Ver disponibilidade atualA proposta
Cada peça passa por até 24 horas de sous-vide, seguidas de defumação lenta no pit smoker. O resultado é embalado, congelado e entregue pronto para você — sem perder nada do sabor, da maciez ou da suculência.
Técnica
Matéria-prima escolhida com critério. Cortes com integridade, marmoreio e espessura adequados.
Até 24 horas de cocção a temperatura controlada. Maciez e suculência garantidas antes mesmo do pit.
Defumação em lenha. Casca formada, sabor profundo, fumaça equilibrada. Artesanal, com método.
Selado a vácuo, etiquetado com peso e data. Congelado na hora certa para preservar tudo.
Estoque atual
Pedido
Nenhuma peça selecionada. Escolha nas abas acima.
Instruções
Recomendado — Micro-ondas
Corte um dos cantos da embalagem plástica e coloque em um prato.
Aqueça na potência máxima por-- min
Aqueça uma panela com água (não deixe ferver). Coloque a embalagem sem furar ou cortar na água por pelo menos 20 minutos.